الغريبه بجوز الهند

المكوّنات

¼ كوب أو 70 غ من اللوز المطحون

½ كوب أو 150 غ من مربّى المشمش

طريقة التحضير
يُخلط البيض، وجوز الهند، والسكر، ومسحوق اللّوز، وخلاصة الفانيلا، والبيكينغ باودر، ومربّى المشمش، وحليب نستله المكثّف المحلّى، لتشكيل عجينة طريّة تُحفظ جانباً لمدّة 20 دقيقة.

تُشكّل كريات صغيرة بواسطة العجينة، ويُغطّس أحد أطرافها بالسكّر الناعم.

تُخبز الدوائر في صينية غير قابلة للالتصاق في فرنٍ محمّى على حرارة 210 درجة مئوية، لمدّة 8 دقائق أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً. 5 من البيض 4 أكواب أو 400 غ من جوز الهند المجفف 1/3 كوب أو 75 غ من السكر 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا 1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى 1½ كوب أو 200 غ من السكر البودرة

» فائده جوز الهند‏